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商品について

JANコード

9784787721129

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2750

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発売日:2021年10月 / ジャンル:社会・政治 / フォーマット:本 / 出版社:新泉社 / 発売国:日本 / ISBN:9784787721129 / アーティストキーワード:谷川彩月

内容詳細:米どころとして知られる宮城県登米市。ＪＡみやぎ登米の管内では、農薬と化学肥料を地域の基準から半減した「環境保全米」がひろく生産されており、作付面積は８割にもおよぶ。地域スタンダードといえるまでに普及した背景を探り、“ゆるさ”から生まれる持続可能な農業の可能性をみつめる。目次:序章　環境保全米とは何か/ 第１章　有機農業と慣行農業の狭間で―農業環境公共財はいかにして供給できるか/ 第２章　どうすれば環境配慮型農法は普及するのか―生業と文脈化の過程から/ 第３章　環境保全米の普及に向けた発想の転換―対立を乗・・・