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JANコード

9784789509275

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1980

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発売日:2022年08月 / ジャンル:実用・ホビー / フォーマット:本 / 出版社:女子栄養大学出版部 / 発売国:日本 / ISBN:9784789509275 / アーティストキーワード:上西一弘

内容詳細:目次:１章　エネルギーの通になる（エネルギー）/ ２章　エネルギー産生栄養素―三大栄養素の通になる（三大栄養素/ たんぱく質　ほか）/ ３章　ビタミンの通になる（ビタミン/ ビタミンＢ群　ほか）/ ４章　ミネラルの通になる（ミネラル/ ナトリウム　ほか）

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上西 一弘 女子栄養大学出版部エイヨウソノツウニナル ダイゴハン ウエニシ カズヒロ 発行年月：2022年08月29日 予約締切日：2022年07月20日 ページ数：264p サイズ：単行本 ISBN：9784789509275 上西一弘（ウエニシカズヒロ） 女子栄養大学栄養生理学研究室教授。徳島大学大学院栄養学研究科修士課程修了後、食品企業の研究所を経て、1991年より女子栄養大学に勤務。専門は栄養生理学、特にヒトを対象としたカルシウムの吸収・利用に関する研究、成長期のライフスタイルと身体状況、スポーツ選手の栄養アセスメントなど。骨粗鬆症の予防と治療ガイドライン作成委員会委員（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1章　エネルギーの通になる（エネルギー）／2章　エネルギー産生栄養素ー三大栄養素の通になる（三大栄養素／たんぱく質　ほか）／3章　ビタミンの通になる（ビタミン／ビタミンB群　ほか）／4章　ミネラルの通になる（ミネラル／ナトリウム　ほか） 本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学