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JANコード

9784789510233

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1793

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発売日:2023年02月 / ジャンル:実用・ホビー / フォーマット:本 / 出版社:女子栄養大学出版部 / 発売国:日本 / ISBN:9784789510233 / アーティストキーワード:香川明夫

内容詳細:アミノ酸成分表、脂肪酸成分表、炭水化物成分表収載。食生活と健康の向上に役立つ最新情報データ集他。目次:食品成分表２０２３本表編（「日本食品標準成分表」と本書『八訂食品成分表２０２３』について/ 八訂本格活用のための食品成分表の使い方よくあるＱ＆Ａ/ もしも食品成分表が世に中になかったら…/ 「日本食品標準成分表２０２０年版（八訂）」準拠本表/ 「日本食品標準成分表２０２０年版（八訂）」説明）/ 「日本食品標準成分表」資料（調理による成分変化率区分別一覧/ 別表　調理後の食品と同一試料の「生」等の成・・・

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香川 明夫 女子栄養大学出版部ハチテイショクヒンセイブンヒョウニセンニジュウサン カガワ アキオ 発行年月：2023年02月17日 予約締切日：2023年01月10日 サイズ：単行本 ISBN：9784789510233 食品成分表2023本表編（「日本食品標準成分表」と本書『八訂食品成分表2023』について／八訂本格活用のための食品成分表の使い方よくあるQ＆A／もしも食品成分表が世に中になかったら…／「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」準拠本表／「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」説明）／「日本食品標準成分表」資料（調理による成分変化率区分別一覧／別表　調理後の食品と同一試料の「生」等の成分値（参考値）／水道水中の無機質／5mL、15mL及び100mL重量表） アミノ酸成分表、脂肪酸成分表、炭水化物成分表収載。食生活と健康の向上に役立つ最新情報データ集他。 本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学