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家庭料理技能検定公式ガイド3級 料理の基本をマスターし、食と健康の基礎を学ぶ / 香川明夫 〔本〕
商品について
- JANコード
- 9784789560238
- 希望小売価格
- 2860
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発売日:2022年02月 / ジャンル:実用・ホビー / フォーマット:本 / 出版社:女子栄養大学出版部 / 発売国:日本 / ISBN:9784789560238 / アーティストキーワード:香川明夫
内容詳細:目次:１ 調理の技能（計量器具とはかり方/ 切り方の基本/ 基礎技能の練習/ 調理技能の練習）/ ２ 食生活と栄養（食生活と社会の関わり/ なにをどれだけ食べればよいか/ 日本の食文化）/ ３ 調理と衛生（調理法の基本/ 食品の性質と調理による変化/ 衛生的な食事） - 楽天での商品説明(楽天ブックス)
- 香川 明夫 女子栄養大学出版部カテイリョウリギノウケンテイ コウシキガイド サンキュウ カイテイバン カガワ アキオ 発行年月：2022年02月14日 予約締切日：2022年01月13日 ページ数：152p サイズ：単行本 ISBN：9784789560238 1 調理の技能（計量器具とはかり方／切り方の基本／基礎技能の練習／調理技能の練習）／2 食生活と栄養（食生活と社会の関わり／なにをどれだけ食べればよいか／日本の食文化）／3 調理と衛生（調理法の基本／食品の性質と調理による変化／衛生的な食事） 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 お弁当
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