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家庭料理技能検定公式ガイド1級・準1級・2級 おいしい家庭料理を極め、みんなの健康をつくる / 香川明夫 〔
商品について
- JANコード
- 9784789560245
- 希望小売価格
- 3850
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発売日:2022年02月 / ジャンル:実用・ホビー / フォーマット:本 / 出版社:女子栄養大学出版部 / 発売国:日本 / ISBN:9784789560245 / アーティストキーワード:香川明夫
内容詳細:目次:１ 調理の技能（計量器具とはかり方/ 基礎技能の練習/ 調理技能の練習）/ ２ 食生活と栄養（食生活と社会・環境との関わり/ 健康と栄養・食品・食事/ 食事のアセスメントと食事改善計画 ほか）/ ３ 調理と衛生（基本的な調理方法/ 食品の特徴と調理特性/ 調味 ほか） - 楽天での商品説明(楽天ブックス)
- 香川 明夫 女子栄養大学出版部カテイリョウリギノウケンテイ コウシキガイド イッキュウ ジュンイッキュウ ニキュウ カイテイバン カガワ アキオ 発行年月：2022年02月14日 予約締切日：2022年01月13日 ページ数：248p サイズ：単行本 ISBN：9784789560245 1 調理の技能（計量器具とはかり方／基礎技能の練習／調理技能の練習）／2 食生活と栄養（食生活と社会・環境との関わり／健康と栄養・食品・食事／食事のアセスメントと食事改善計画 ほか）／3 調理と衛生（基本的な調理方法／食品の特徴と調理特性／調味 ほか） 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 お弁当
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