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商品について

JANコード

9784797673128

発売年月日

2015年12月31日

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発売日:2015年12月/商品ID:5808211/ジャンル:DOMESTIC BOOKS/フォーマット:Book/構成数:1/レーベル:集英社/アーティスト:福田育弘/アーティストカナ:フクダ イクヒロ/タイトル:新・ワイン学入門 知のトレッキング叢書/タイトルカナ:シン ワインガク ニユウモン チ ノ トレツキング ソウシヨ

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知のトレッキング叢書 福田育弘 集英社インターナショナル 集英社ワイン 赤ワイン 白ワイン シャンパーニュ シャンパン 日本ワイン テロワール フラ シン ワインガク ニュウモン フクダ,イクヒロ 発行年月：2015年12月15日 予約締切日：2015年12月11日 ページ数：222p サイズ：単行本 ISBN：9784797673128 福田育弘（フクダイクヒロ） 1955年名古屋市生まれ。1980年早稲田大学第一文学部卒業。1985年から88年までフランス政府給費留学生としてパリ第3大学博士課程に留学。現在、早稲田大学教育学部複合文化学科教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　フランスワインなんかこわくない／第2章　したたかなフランスワイン／第3章　日本産のワインが美味しくなったわけ／第4章　美味しいワインは、飲食文化によって異なる／第5章　ワインが日本人の飲食を変えた／第6章　新しいライフスタイルとしてのワイン なぜ日本ワインは美味しくなったのか？飲食の社会学という独自の視点で論じた、新しいワインの常識！ 本 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ワイン 科学・技術 工学 その他