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商品について

JANコード

9784797680157

発売年月日

2017年10月06日

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発売日:2017年10月06日/商品ID:5601403/ジャンル:DOMESTIC BOOKS/フォーマット:Book/構成数:1/レーベル:集英社/アーティスト:藤原辰史/アーティストカナ:フジハラ・タツシ/タイトル:戦争と農業/タイトルカナ:センソウトノウギョウ

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藤原 辰史 集英社インターナショナル食 農業 分業 機械化 化学肥料 農薬 品種改良 二十世紀 飽食 飢餓 フードシ センソウトノウギョウ フジハラタツシ 発行年月：2017年10月06日 予約締切日：2017年10月04日 ページ数：208p サイズ：新書 ISBN：9784797680157 藤原辰史（フジハラタツシ） 京都大学人文科学研究所准教授。1976年、北海道生まれ。京都大学大学院人間・環境学研究科博士後期課程中途退学。京都大学人文科学研究所助手、東京大学大学院農学生命科学研究科講師を経て現職。専門は農業技術史、食の思想史、環境史、ドイツ現代史（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1講　農業の技術から見た二十世紀／第2講　暴力の技術から見た二十世紀／第3講　飢餓から二十世紀の政治を問う／第4講　食の終焉／第5講　食と農業の再定義に向けて／第6講　講義のまとめと展望 農作業を効率的にしたい。その思いが二十世紀の農業技術を飛躍的に発展させ、同時に、その技術が戦争のあり方をも変えた。トラクターは戦車に、化学肥料は火薬になった。逆に毒ガスは平和利用の名のもと、農薬に転用される。本来人間の食を豊かにするはずのテクノロジーの発展が、現実には人々の争いを加速させ、飽食と飢餓が共存する世界をつくった。この不条理な状況を変えるために、わたしたちにできることを考える。 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業 人文・思想・社会 軍事 新書 美容・暮らし・健康・料理