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JANコード

9784806913221

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発売日:2013年08月 / ジャンル:実用・ホビー / フォーマット:本 / 出版社:つちや書店 / 発売国:日本 / ISBN:9784806913221 / アーティストキーワード:上田歩

内容詳細:釣果を味わってこそ、つりは完結される！いっぱい釣ったあとは、カンタン調理でおいしく楽しくサカナ料理を満喫しよう。初心者でもすぐ作れる。７０種類以上のレシピ収録。サカナの持ち帰り方からサカナのおろし方、早ワザ、本格料理まで図解でやさしく解説。目次:１　さあ、はじめよう！つり魚料理（つり魚料理宣言…「つった新鮮な魚を料理し、おいしくいただきます」/ つり初心者だからといって、つり魚料理にチャレンジしないのはもったいない　ほか）/ ２　初級編―まずは、青背の魚のレシピからはじめよう（「アジ」を食べよう！/・・・

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釣果を味わってこそ、つりは完結される！ 上田歩 つちや書店チョウカンタン タベル フィッシング ウエダ,アユム 発行年月：2013年08月 ページ数：127p サイズ：単行本 ISBN：9784806913221 上田歩（ウエダアユム） 1966年（昭和41年）東京生まれ。東京農業大学卒。フリーランス・フィッシングライター。大学卒業後、3年間のブランクをおいてフリーのライターに。単行本やムック、雑誌等で執筆を行う。現在では、ルアー、フライ・フィッシングをライフスタイルの中心におき、“釣れる釣り”を展開中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　さあ、はじめよう！つり魚料理（つり魚料理宣言…「つった新鮮な魚を料理し、おいしくいただきます」／つり初心者だからといって、つり魚料理にチャレンジしないのはもったいない　ほか）／2　初級編ーまずは、青背の魚のレシピからはじめよう（「アジ」を食べよう！／「イワシ」を食べよう！　ほか）／3　中級編ー缶詰類＆海産物を使ったレシピ（カレーフレーク缶／トマトソース缶＆トマト水煮缶　ほか）／4　上級編ー大物をつり上げたときの料理（「マダイ」を食べよう！「ブリ」を食べよう！　ほか）／5　つったその場で食べたい料理（つった魚をBBQで食べよう／アジのなめろう　ほか） 釣果を味わってこそ、つりは完結される！いっぱい釣ったあとは、カンタン調理でおいしく楽しくサカナ料理を満喫しよう。初心者でもすぐ作れる。70種類以上のレシピ収録。サカナの持ち帰り方からサカナのおろし方、早ワザ、本格料理まで図解でやさしく解説。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず