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JANコード

9784806918318

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1595

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発売日:2024年01月 / ジャンル:実用・ホビー / フォーマット:本 / 出版社:つちや書店 / 発売国:日本 / ISBN:9784806918318 / アーティストキーワード:東京ベルエポック製菓調理専門学校

内容詳細:現役パティシエ、現役バリスタ、講師、専門学生のインタビューのほか、パティシエ業界で使われるフランス語など情報満載！！目次:１　パティシエになりたい！（パティシエってどんな仕事？/ 分業化されるパティシエの仕事　ほか）/ ２　パティシエを目指そう（パティシエになる道のりは？/ パティシエに必要な資格は？　ほか）/ ３　パティシエになるために今、できること（洋菓子の食べ歩きをしよう/ フランス語を覚えよう/ スイーツを作ってみよう/ 「おいしい」味覚を鍛えよう/ 季節のフルーツを覚えよう）/ ・・・

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東京ベルエポック製菓調理専門学校 つちや書店キミニモナレル パティシエアンドカフェビジネス トウキョウベルエポックセイカチョウリセンモンガッコウ 発行年月：2024年01月16日 予約締切日：2023年12月01日 ページ数：160p サイズ：単行本 ISBN：9784806918318 1　パティシエになりたい！（パティシエってどんな仕事？／分業化されるパティシエの仕事　ほか）／2　パティシエを目指そう（パティシエになる道のりは？／パティシエに必要な資格は？　ほか）／3　パティシエになるために今、できること（洋菓子の食べ歩きをしよう／フランス語を覚えよう／スイーツを作ってみよう／「おいしい」味覚を鍛えよう／季節のフルーツを覚えよう）／4　パティシエとして開業を目指す人へ（自分のお店を開業するには？／商品の価格と原価を考えよう／SNSを上手に活用しよう／コンテストに出場してみよう／著作権・意匠権に気をつけよう）／5　カフェビジネスを始めよう（カフェってなんだろう？／カフェの仕事内容は？　ほか） 現役パティシエ、現役バリスタ、講師、専門学生のインタビューのほか、パティシエ業界で使われるフランス語など情報満載！！ 本 絵本・児童書・図鑑 その他 ビジネス・経済・就職 就職・転職 就職 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン