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ウナギ養殖業の歴史 / 増井　好男　著

商品について

JANコード
9784811904269
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増井　好男　著
筑波書房
2013年10月
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筑波書房ブックレット 増井好男 筑波書房ウナギ ヨウショクギョウ ノ レキシ マスイ,ヨシオ 発行年月：2013年10月 ページ数：62p サイズ：単行本 ISBN：9784811904269 増井好男（マスイヨシオ） 1941年静岡県生まれ。東京農業大学農学部農業経済学科卒業。同大学助手、講師、助教授、教授を経て名誉教授。現在にいたる。博士（農業経済学）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　ウナギの生活史とウナギの養殖／2　明治期のウナギ養殖業ーウナギ養殖業の成立過程／3　大正期のウナギ養殖業ーウナギ養殖業の確立過程／4　昭和戦前期のウナギ養殖業ーウナギ養殖業の成長過程／5　昭和戦後期（1）のウナギ養殖業ーウナギ養殖業の復興過程／6　昭和戦後期（2）のウナギ養殖業ーウナギ養殖業の拡大期／7　昭和戦後期（3）のウナギ養殖業ーウナギ養殖業の国際化過程／8　平成期のウナギ養殖業ーウナギ養殖業の縮小再編過程 不思議な特質をもつウナギ養殖業の歴史をたどり、日本人になじみの深いウナギのことを考える。資料として「ウナギ養殖業の歴史年表」、明治32年以降平成24年までの「ウナギ漁獲量と養殖ウナギの生産量および養殖比率」を添付した。 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業

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