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JANコード

9784811905952

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825

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発売日:2021年03月 / ジャンル:社会・政治 / フォーマット:本 / 出版社:筑波書房 / 発売国:日本 / ISBN:9784811905952 / アーティストキーワード:市田知子

内容詳細:目次:はじめに（家族農業経営の変容/ 農業経営多角化の実態/ 北ドイツの農業構造と経営多角化の特徴/ 多角化に対する様々な支援/ 現地調査の概要）/ 女性による農業経営の多角化―７つの事例から（アスパラガスのレストラン「メールカマー」―イルゼ・ホグレフェさん/ 定年退職後の民宿経営「ゲルケンホーフ」―ヘンリケ・ヘルムスさん/ クランベリー栽培と加工品の販売―ソーニャ・ディーキングさん/ 畑の中のカフェ「ラントレーベン」―アネッテ・ルンプさん/ 子供向けの農家民宿「ブランケンホーフ」―ドロシー・カッペンベルクさん/ 障がい・・・

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北ドイツの調査か 暮らしのなかの食と農　65 市田 知子 澤野 久美 筑波書房ノウギョウケイエイタカクカヲニナウジョセイタチ イチダ トモコ サワノ クミ 発行年月：2021年04月23日 予約締切日：2021年01月30日 ページ数：70p サイズ：単行本 ISBN：9784811905952 市田知子（イチダトモコ） 明治大学農学部食料環境政策学科教授。農林水産政策研究所を経て2006年より現職。東京大学大学院博士（農学）。専門は農村社会学、EUおよびドイツの農業・農村政策 澤野久美（サワノクミ） 国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構（農研機構）本部NARO開発戦略センター主任研究員。明治大学大学院農学研究科博士後期課程修了。博士（農学）。2021年より現職（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） はじめに（家族農業経営の変容／農業経営多角化の実態／北ドイツの農業構造と経営多角化の特徴／多角化に対する様々な支援／現地調査の概要）／女性による農業経営の多角化ー7つの事例から（アスパラガスのレストラン「メールカマー」ーイルゼ・ホグレフェさん／定年退職後の民宿経営「ゲルケンホーフ」ーヘンリケ・ヘルムスさん／クランベリー栽培と加工品の販売ーソーニャ・ディーキングさん／畑の中のカフェ「ラントレーベン」ーアネッテ・ルンプさん／子供向けの農家民宿「ブランケンホーフ」ードロシー・カッペンベルクさん／障がい者のための民宿経営ーマイケ・ベーレンス・サンドヴォスさん／バラ園の中の多世代交流カフェ（ウルリケ・クロールさん））／まとめ（調査事例の総括／日本の農村女性起業との比較／今後の展望） 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業