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JANコード

9784811906508

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発売日:2023年05月 / ジャンル:ビジネス・経済 / フォーマット:本 / 出版社:筑波書房 / 発売国:日本 / ISBN:9784811906508 / アーティストキーワード:河原林孝由基

内容詳細:目次:はじめに　有機農業のパーパス（存在意義）を考える/ 第１章　有機農業と物質循環（人類による窒素の大量放出と農業との連関/ 過剰な窒素が引き起こす問題の顕在化/ 「硝酸塩指令」にみるＥＵでの政策対応/ 有機農業という本質的な解決アプローチ）/ 第２章　デメーテル・バイオダイナミック農法（ドイツの有機農業運動/ デメーテル・バイオダイナミック農法/ マリエンへーエ農場/ ゲルトナーホーフ・シュタウデンミュラー）/ 第３章　連邦政府の「畜産基準の表示義務法」案（将来性のある畜産―畜産の国家的表示義務導入のため・・・

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. 暮らしのなかの食と農　69 河原林孝由基 村田 武 筑波書房チッソカジョウモンダイトドイツノユウキノウギョウ カワラバヤシ タカユキ ムラタ タケシ 発行年月：2023年05月17日 予約締切日：2023年04月20日 ページ数：80p サイズ：単行本 ISBN：9784811906508 河原林孝由基（カワラバヤシタカユキ） 1963年京都市生まれ。（株）農林中金総合研究所主席研究員。北海道大学大学院農学院博士後期課程在籍中 村田武（ムラタタケシ） 1942年福岡県北九州市生まれ。金沢大学・九州大学名誉教授。博士（経済学）・博士（農学）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） はじめに　有機農業のパーパス（存在意義）を考える／第1章　有機農業と物質循環（人類による窒素の大量放出と農業との連関／過剰な窒素が引き起こす問題の顕在化／「硝酸塩指令」にみるEUでの政策対応／有機農業という本質的な解決アプローチ）／第2章　デメーテル・バイオダイナミック農法（ドイツの有機農業運動／デメーテル・バイオダイナミック農法／マリエンへーエ農場／ゲルトナーホーフ・シュタウデンミュラー）／第3章　連邦政府の「畜産基準の表示義務法」案（将来性のある畜産ー畜産の国家的表示義務導入のためのキーポイント／畜産物表示法のキーポイント／表示のデザイン／表示の実施／当局による管理／ファーストステップ：豚肉の表示／養豚の飼育方法の特徴／その他の手順）／第4章　畜産の将来をめぐる議論への中小農民団体（AbL）の『意見書』（ドイツでは、ほぼ2時間毎に牛や豚を飼う農場が放棄されているー2022年に養豚経営は1，900戸、酪農経営は2，200戸が減少／地域農業構造にとっての農民的農業／食料主権のための気候正義／結論とAbLの要望） 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業