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JANコード

9784816371004

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発売日:2021年10月 / ジャンル:実用・ホビー / フォーマット:本 / 出版社:ナツメ社 / 発売国:日本 / ISBN:9784816371004 / アーティストキーワード:八田信江

内容詳細:味や香り、おすすめの飲み方、お酒の特徴がひと目でわかる充実の銘柄紹介！美味しいお酒の選び方から飲み方まで、日本酒の楽しみ方がわかる入門書の決定版！目次:巻頭付録/ 第１章　まずは日本酒のキホンを知ろう！日本酒の基本（日本酒とは/ 日本酒の原料―米　ほか）/ 第２章　造りを知れば日本酒がわかる！日本酒ができるまで（日本酒造りを知る/ 精米―玄米から白米へ　ほか）/ 第３章　ラベル、原料、造りから日本酒をひもとく　日本酒を選ぶ（ラベルの見方/ 原料による違い　ほか）/ 第４章　日本酒のたしなみ方から、さらなる楽しみ・・・

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八田信江 ナツメ社サイシンバンニホンシュカンゼンバイブル ハッタノブエ 発行年月：2021年10月12日 予約締切日：2021年08月06日 ページ数：288p サイズ：単行本 ISBN：9784816371004 八田信江（ハッタノブエ） 日本酒専門誌『月刊ビミー』編集人、フリー編集者。KKワールドフォトプレス「ワールド・トラベル・ブック」編集長を経てフリーの編集者に。2003年より名酒センター（株）発行『美味しい酒マガジン　月刊ビミー』の編集制作に携わり、日本全国の蔵元を取材。ほかにも日本酒関連の書籍の企画・取材・執筆や日本酒のイベントなどを通じて、日本酒文化の啓蒙に力を注いでいる。SSI認定〓酒師・日本酒学講師（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 巻頭付録／第1章　まずは日本酒のキホンを知ろう！日本酒の基本（日本酒とは／日本酒の原料ー米　ほか）／第2章　造りを知れば日本酒がわかる！日本酒ができるまで（日本酒造りを知る／精米ー玄米から白米へ　ほか）／第3章　ラベル、原料、造りから日本酒をひもとく　日本酒を選ぶ（ラベルの見方／原料による違い　ほか）／第4章　日本酒のたしなみ方から、さらなる楽しみ方まで　日本酒を楽しむ（ただ酔うだけじゃもったいない　日本酒のテイスティング／1本で広がるパラレルワールド　日本酒と温度の深い関係　ほか）／第5章　産地から、酒蔵から、日本酒の魅力がわかる！厳選産地別日本酒ガイド（厳選産地別日本酒ガイドの見方／都道府県別味わいの傾向　ほか） 味や香り、おすすめの飲み方、お酒の特徴がひと目でわかる充実の銘柄紹介！美味しいお酒の選び方から飲み方まで、日本酒の楽しみ方がわかる入門書の決定版！ 本 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 酒・焼酎・カクテル 科学・技術 工学 その他