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商品について

JANコード

9784827213546

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1760

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発売日:2022年11月 / ジャンル:ビジネス・経済 / フォーマット:本 / 出版社:ぱる出版 / 発売国:日本 / ISBN:9784827213546 / アーティストキーワード:下川部康雄

内容詳細:コロナ禍から再起する、新たに独立起業するためのシン・飲食店マニュアル。閉店・廃業等あらゆる危機に遭い、そのすべてを突破した著者が、「どん底脱出の５原則」借り入れに頼るよりも確実なアクションを提案。現在進行系の年１億円の繁盛店づくりを解説。目次:第１章　なぜあなたの店は閑古鳥がないているのか？/ 第２章　「もうダメだ！」からの思考切り替え術/ 第３章　店が潰れそうと相談したら１５人の協力者が現れた/ 第４章　産直農家交流会を開いたら超満員に/ 第５章　北海道の地震で２７０名キャンセルになった/ 第６章　・・・

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下川部康雄 ぱる出版オカネヲカケズニオキャクサマガモドッテクルハンジョウテンノツクリカタ シモカワベヤスオ 発行年月：2022年11月02日 予約締切日：2022年10月05日 ページ数：224p サイズ：単行本 ISBN：9784827213546 下川部康雄（シモカワベヤスオ） 1967年北海道札幌市出身。「合同会社夢のかけはし」代表および「活食・隠れ酒蔵かけはし　北二条店」代表を兼任（月商800万円）。19歳の浪人中にアルバイトを始め、飲食業の道へ入る。27歳で共同出資の店舗を開店。経営悪化した社会保険料・消費税滞納付きの店舗を引き受ける。新店オープンさせるも自転車操業状態からの家賃滞納で退去させられる。38歳の時、どん底から15人の出資者を募り新店オープン、その後、不採算店の整理・資金の集中で再浮上する。新店オープン、フランチャイズ化、暖簾分け等が続き、2018年の北海道地震、2020年からのコロナ禍と危機が続くが、イベント主催や講演会登壇、生産者、飲食店共同の「産直海産物通販事業」を企画する。現在、実店舗×イベント×通販という3つのキャッシュポイントで、安定成長を続けている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　なぜあなたの店は閑古鳥がないているのか？／第2章　「もうダメだ！」からの思考切り替え術／第3章　店が潰れそうと相談したら15人の協力者が現れた／第4章　産直農家交流会を開いたら超満員に／第5章　北海道の地震で270名キャンセルになった／第6章　1枚のはがきの情報発信が運命を変える／第7章　薄利多売は閉店・廃業への時限爆弾／第8章　世の中に幸せな飲食店経営者を増やしたい コロナ禍から再起する、新たに独立起業するためのシン・飲食店マニュアル。閉店・廃業等あらゆる危機に遭い、そのすべてを突破した著者が、「どん底脱出の5原則」借り入れに頼るよりも確実なアクションを提案。現在進行系の年1億円の繁盛店づくりを解説。 本 ビジネス・経済・就職 流通 ビジネス・経済・就職 産業 商業