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商品について

JANコード

9784833451383

発売年月日

2018年11月30日

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発売日:2018年11月/商品ID:5935710/ジャンル:DOMESTIC BOOKS/フォーマット:Book/構成数:1/レーベル:プレジデント社/アーティスト:一志治夫/アーティストカナ:イッシ・ハルオ/タイトル:美酒復権 秋田の若手蔵元集団「NEXT5」の挑戦/タイトルカナ:ビシユ フツケン アキタ ノ ワカテ クラモト シユウダン ネクスト フアイブ ノ チヨウセン

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一志治夫 プレジデント社ビシュ フッケン イッシ,ハルオ 発行年月：2018年12月 予約締切日：2018年11月01日 ページ数：205p サイズ：単行本 ISBN：9784833451383 第1章　ゆきの美人ー蔵元杜氏の誕生／第2章　山本ーどん底からの再起／第3章　一白水成ー地域に根づいた酒を／第4章　新政ー伝統と革新の探究／第5章　春霞ー六郷湧水群が生む美酒／第6章　NEXT5ー最強軍団の誕生／第7章　米づくりへのアプローチ／第8章　酒蔵をコミュニティの核に それぞれの事情で故郷の酒蔵を継ぐことになった五人の蔵元は、「どうせダメになるなら、本当にいい酒を造りたい」と、自分の手で酒を造りはじめる。ゆきの美人、白瀑（山本）、福禄寿（一白水成）、新政、春霞…二〇一〇年四月、その五人が「NEXT5」という名のグループを立ち上げた。五人が同じ方向を向いて、酒造りを研究し、共同醸造酒を造る。その活動は、やがて一つのブランドとなり、右肩下がりで苦境に直面していた多くの酒蔵に刺激を与えていく。日本酒界を牽引するムーブメントを起こした蔵元集団の軌跡。 本 小説・エッセイ エッセイ エッセイ 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 酒・焼酎・カクテル 科学・技術 工学 その他