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JANコード

9784838104482

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1650

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発売日:2011年08月 / ジャンル:実用・ホビー / フォーマット:本 / 出版社:光村推古書院 / 発売国:日本 / ISBN:9784838104482 / アーティストキーワード:ワード / タイトルキーワード:キョウノメイテンマカナイレシピ

内容詳細:簡単に作れても、美味しくなければ、さみしい食事…。京都のプロの料理人が教えてくれた「まかない」には旨みも、コクも、アイデアもたっぷりです。プロ直伝内ごはん４０レシピ。目次:１　それだけで大満足のメインディッシュ―おかずもの（上品なスパイシーさが京都の風情　若鶏の柚子こしょう焼―京料理伊勢長/ そぼろ、あんに、味なアイデア　南京まんじゅう―京料理梅むら/ 香り自慢のおしゃれな煮込み料理　京風白味噌仕立てのチキンポトフ―祇園おくむら/ 驚きの、なすの涼・・・

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ワード 光村推古書院キョウ ノ メイテン マカナイ レシピ ワード 発行年月：2011年08月 ページ数：95p サイズ：単行本 ISBN：9784838104482 1　それだけで大満足のメインディッシューおかずもの（上品なスパイシーさが京都の風情　若鶏の柚子こしょう焼ー京料理伊勢長／そぼろ、あんに、味なアイデア　南京まんじゅうー京料理梅むら／香り自慢のおしゃれな煮込み料理　京風白味噌仕立てのチキンポトフー祇園おくむら／驚きの、なすの涼やか食感　おなすのつららそうめんー祇園川上　ほか）／2　絶品な一品の食事ー御飯、麺もの（フライパンを使わず、人気シェフの味！　タラコじゃがいもスパゲティ大葉風味ーイルギオットーネ／めんつゆにつけないのが新感覚　さっぱり和えそうめんー京料理木乃婦／栄養も美味しさも満点、ワンプレートランチ　鶏もも肉の香草パン粉卵黄添えーイタリア料理京都ネーゼ／梅干しで豚肉をよりご馳走に　豚バラ肉の梅肉和え蒸し御飯白ねぎあんをかけてー祇園さゝ木　ほか） 簡単に作れても、美味しくなければ、さみしい食事…。京都のプロの料理人が教えてくれた「まかない」には旨みも、コクも、アイデアもたっぷりです。プロ直伝内ごはん40レシピ。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず