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商品について

JANコード

9784839954802

発売年月日

2015年09月30日

Y!での商品説明(タワーレコード Yahoo!店)

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発売日:2015年09月/商品ID:6008687/ジャンル:DOMESTIC BOOKS/フォーマット:Book/構成数:1/レーベル:マイナビ/タイトル:世界のチーズ図鑑 世界のチーズ209種とチーズをおいしく味わう基礎知識/タイトルカナ:セカイ ノ チーズ ズカン セカイ ノ チーズ ニヒヤクキユウシユ ト チーズ オ オイシク アジワウ キソ チシキ

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世界のチーズ209種とチーズをおいしく味わう基礎知 チーズプロフェッショナル協会 マイナビ出版セカイ ノ チーズ ズカン チーズ プロフェッショナル キョウカイ 発行年月：2015年09月26日 予約締切日：2015年09月25日 ページ数：223p サイズ：単行本 ISBN：9784839954802 チーズの基礎知識（チーズは知るともっとおいしい／そもそもチーズってなに？／チーズは世界中で愛されている／チーズの種類はいくつある？／チーズの分類法）／1　食べてみたい！世界のチーズ181種類ー世界のチーズを楽しもう（フランス／イタリア／大陸ヨーロッパ／北欧／英語圏／日本）／2　もっとチーズを楽しむための知識 世界のチーズを国・地域別に産地のテロワール（風土）にふれつつその原料、製法、味わい、楽しみ方を詳しく紹介。チーズの製造工程からおいしいチーズの選び方・合わせ方までこれ1冊でもっとチーズが楽しめます。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 チーズ・乳製品