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商品について

JANコード

9784839958527

発売年月日

2016年02月29日

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発売日:2016年02月/商品ID:6012261/ジャンル:DOMESTIC BOOKS/フォーマット:Book/構成数:1/レーベル:マイナビ/タイトル:栄養学の基本 オールカラー 運動・からだ図解/タイトルカナ:エイヨウガク ノ キホン オール カラー ウンドウ カラダ ズカイ

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オールカラー 運動・からだ図解 渡邊昌 マイナビ出版エイヨウガク ノ キホン ワタナベ,ショウ 発行年月：2016年02月23日 予約締切日：2016年02月22日 ページ数：239p サイズ：単行本 ISBN：9784839958527 付属資料：赤シート1 渡邊昌（ワタナベショウ） 1941年朝鮮平城生まれ。医師、病理学者、疫学者、栄養学者。戦後名古屋に引き揚げ、慶應義塾大学医学部卒業後、アメリカ国立がん研究所へ留学、帰国後国立がんセンター研究所にて血液病理を専攻。同研究所の疫学部長を継ぎ、がん、循環器疾患予防の研究に携わる。50歳のときにメタボリックシンドロームから糖尿病になり食事の重要性を体感。東京農業大学農学部教授として栄養学の研究を始める。国立健康・栄養研究所理事長に就任し、肥満対策として「テーラーメイドヌトリション」を提唱（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 序章　体と栄養の基礎知識／第1章　栄養学とは／第2章　消化と吸収のしくみ／第3章　水・体液・血液の働き／第4章　三大栄養素と代謝／第5章　ビタミンの種類と働き／第6章　ミネラルとその他栄養素の働き／第7章　フィトケミカル（機能性成分）の働き／第8章　食物と栄養／第9章　病気と栄養の関係／第10章　ライフステージと栄養 「健康」「運動」「病気」…栄養と体の関係は？医療＆スポーツ関係者の「学習」と「現場対応」に役立つ知識。 本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学