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商品について

JANコード

9784839981983

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発売日:2023年08月 / ジャンル:実用・ホビー / フォーマット:本 / 出版社:マイナビ出版 / 発売国:日本 / ISBN:9784839981983 / アーティストキーワード:藤沢セリカ

内容詳細:あらゆる焼き菓子を収録した完全保存版。３７０種類を掲載！目次:１　クッキー/ ２　マフィン/ ３　スコーン/ ４　マドレーヌ/ ５　フィナンシェ/ ６　パウンドケーキ/ ７　パイ＆タルト/ ８　チーズケーキ/ ９　パンケーキ/ １０　シフォンケーキ/ １１　その他の焼き菓子/ １２　焼き菓子に合うドリンク

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藤沢せりか マイナビ出版ヤキガシノレシピダイズカンサンビャクナナジュウ フジサワセリカ 発行年月：2023年08月24日 予約締切日：2023年07月10日 ページ数：304p サイズ：単行本 ISBN：9784839981983 藤沢せりか（フジサワセリカ） 料理研究家、BREAD＆WINE　SURF　TOWNオーナーシェフ、ALOHA　DELI、Southpoint主宰。パティシエ、フレンチのシェフの下で料理を学び、ハワイをはじめバリ島やタイ、カリフォルニア、バスク等、世界のさまざまな国や地域のレストランでも修業を積む。ハワイ料理は30年以上にわたり研究を費やし、ハワイ料理研究家、パンケーキマスターとしての地位を不動に。近年ではスペインバスク地方、バル文化・料理への造詣を深め、念願の昼バル、BREAD＆WINEをOPEN。世界のお菓子やパン、おつまみをWINEとのペアリングで提供している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　クッキー／2　マフィン／3　スコーン／4　マドレーヌ／5　フィナンシェ／6　パウンドケーキ／7　パイ＆タルト／8　チーズケーキ／9　パンケーキ／10　シフォンケーキ／11　その他の焼き菓子／12　焼き菓子に合うドリンク あらゆる焼き菓子を収録した完全保存版。370種類を掲載！ 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン