最安値はここだ！ -価格比較-

商品について

JANコード

9784840450041

発売年月日

2014年09月30日

Y!での商品説明(タワーレコード Yahoo!店)

ご注文後のキャンセル・返品は承れません。
発売日:2014年09月/商品ID:6025671/ジャンル:DOMESTIC BOOKS/フォーマット:Book/構成数:1/レーベル:メディカ出版/アーティスト:徳永佐枝子、他/アーティストカナ:トクナガ サエコ/タイトル:病院・福祉施設でつくるかんたん嚥下調整食レシピ100 限られた人員・調理時間・予算のなかで実現できる!/タイトルカナ:ビヨウイン フクシ シセツ デ ツクル カンタン エンカ チヨウセイシヨク カギラレタ ジンイン チヨウリ ジカン ヨサン ノ ナカ デ ジツゲン デキル

楽天での商品説明(楽天ブックス)

限られた人員・調理時間・予算のなかで実現できる！ 徳永佐枝子 日本ゼネラルフード株式会社 メディカ出版ビョウインフクシシセツデツクルカンタンエンゲチョウセイショクレシピヒャク トクナガサエコ ニホンゼネラルフードカブシキガイシャ 発行年月：2014年09月11日 ページ数：157p サイズ：単行本 ISBN：9784840450041 徳永佐枝子（トクナガサエコ） 独立行政法人労働者健康福祉機構中部労災病院栄養管理室長。略歴：1978年佐賀短期大学食物栄養科卒業。2011年名古屋女子大学院食物栄養学専攻博士前期課程（修士）修了。1979年佐賀短期大学附属三光幼稚園。1994年医療法人誠心会大菅病院。2005年独立行政法人労働者健康福祉機構中部労災病院栄養管理室長。社会活動：2004〜2012年愛知県栄養士会理事。2008〜2012年愛知県栄養士会病院栄養士協議会長。2010年愛知県知事表彰（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1部　嚥下調整食づくりの基本（嚥下調整食の担当者が知っておくべき基礎知識／安全に配慮した食材の特徴と調理の工夫／嚥下調整食を導入する場合の手順／嚥下調整食をつくるために必要な製品・道具）／第2部　嚥下調整食レシピ100（かんたん嚥下調整食レシピ／嚥下調整食4の2週間の献立例と行事食例） 本 医学・薬学・看護学・歯科学 医療関連科学・技術 臨床検査技術