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JANコード

9784842505633

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7040

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発売日:2018年03月 / ジャンル:ビジネス・経済 / フォーマット:本 / 出版社:養賢堂 / 発売国:日本 / ISBN:9784842505633 / アーティストキーワード:松江勇次

内容詳細:目次:第１部　良食味水稲品種の育種（北海道における水稲良食味品種の開発/ 九州地域における良食味水稲品種の開発　ほか）/ 第２部　外観品質・食味の評価方法と育種法（水稲高温登熱耐性品種の評価方法―背白米発生量を指標とする検定法/ 米の食味の生物的、物理的、化学的評価方法の探索　ほか）/ 第３部　外観品質・食味形成のメカニズム（良食味米と低食味米の微細構造的特徴/ 米の食味に関わる可溶性低分子物質　ほか）/ 第４部　外観品質・食味の改善技術（米の食味・外観品質と養分・気象環境/ 水稲の品質と稲体窒素栄養条件や施肥法の関係　ほか）

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最新研究と改善技術 松江勇次 養賢堂コメ ノ ガイカン ヒンシツ ショクミ マツエ,ユウジ 発行年月：2018年02月 予約締切日：2018年03月09日 ページ数：478p サイズ：単行本 ISBN：9784842505633 松江勇次（マツエユウジ） 九州大学大学院農学研究院（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1部　良食味水稲品種の育種（北海道における水稲良食味品種の開発／九州地域における良食味水稲品種の開発　ほか）／第2部　外観品質・食味の評価方法と育種法（水稲高温登熱耐性品種の評価方法ー背白米発生量を指標とする検定法／米の食味の生物的、物理的、化学的評価方法の探索　ほか）／第3部　外観品質・食味形成のメカニズム（良食味米と低食味米の微細構造的特徴／米の食味に関わる可溶性低分子物質　ほか）／第4部　外観品質・食味の改善技術（米の食味・外観品質と養分・気象環境／水稲の品質と稲体窒素栄養条件や施肥法の関係　ほか） 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業