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商品について

JANコード

9784863101456

発売年月日

2015年05月31日

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発売日:2015年05月/商品ID:6020697/ジャンル:DOMESTIC BOOKS/フォーマット:Book/構成数:1/レーベル:ウェッジ/アーティスト:長村洋一/アーティストカナ:ナガムラ ヨウイチ/タイトル:長村教授の正しい添加物講義/タイトルカナ:ナガムラ キヨウジユ ノ タダシイ テンカブツ コウギ

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長村洋一 ウェッジナガムラ キョウジュ ノ タダシイ テンカブツ コウギ ナガムラ,ヨウイチ 発行年月：2015年05月 ページ数：259p サイズ：単行本 ISBN：9784863101456 長村洋一（ナガムラヨウイチ） 鈴鹿医療科学大学副学長・教授。藤田保健衛生大学にて30年以上にわたり臨床検査教育と研究に携わる傍ら、食品の有効性、安全性に関する幅広い調査研究活動を行ってきた。平成13年に健康食品を含む食に関する正しい情報を発信するため「（一社）日本食品安全協会」を設立し、医療職者を中心とした5，000名以上の会員組織の理事長として活躍している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　無添加社会は無防備社会／第2章　無添加社会が健康を損ねる／第3章　食品は本質的に危険をはらんでんいる／第4章　安全・非安全の判断に必要な量の概念／第5章　安全性を感覚で判断してはいけない／第6章　確かな目が安全な食卓をつくる 無添加はナチュラルで安全？添加物を摂るとがんになる？添加物のホントの話。 本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学