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商品について

JANコード

9784865061734

発売年月日

2016年07月31日

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発売日:2016年07月/商品ID:5997946/ジャンル:DOMESTIC BOOKS/フォーマット:Book/構成数:1/レーベル:パルコ出版/アーティスト:滝沢久美/アーティストカナ:タキザワ クミ/タイトル:メキシコ料理Tepitoレシピブック/タイトルカナ:メキシコ リヨウリ テピート レシピ ブツク

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iAMAMOS　LA　COMIDA　MEXICAN 滝沢久美 パルコ出版メキシコ リョウリ テピート レシピ ブック タキザワ,クミ 発行年月：2016年07月 ページ数：94p サイズ：単行本 ISBN：9784865061734 滝沢久美（タキザワクミ） 実践女子大学文学部国文学科卒。幼少より母親から表千家の茶道を学ぶ。母と娘の三代で茶道・茶事教室を主宰。哲学者数江瓢鮎子氏のもとで、茶事・懐石を修行。目黒区奥沢にあった名店「竹亭」の豊嶋氏にフランス料理を、メキシコ人名シェフのガブリエル氏にメキシコ料理を学ぶ。2006年に「テピート」を開店。11年にテキーラソムリエの資格を取得（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　サルサとタコス／2　トルティージャを使う料理／3　前菜とスープ／4　肉料理と魚料理／5　メキシカンライス、トルタ（サンドイッチ）とパスタ／6　デザートとドリンク 大人気メキシカンレストラン、テピートの初レシピ集！ 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず