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JANコード

9784865063516

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えっ！？こんな方法があったの？おうちで作れるマル秘テクニックを完全公開。元よしもと芸人がパン職人に！超人気ベーカリー「ｎｉｃｈｉｎｉｃｈｉ」初レシピ集！！川島シェフが作る奇跡のふわふわパン。

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PARCO出版発行年月：2020年12月26日 予約締切日：2020年10月30日 ISBN：9784865063516 川島善行（カワシマヨシユキ） 川崎・新百合ヶ丘のベーカリー「nichinichi」シェフ。群馬県出身。吉本総合芸能学院（NSC）卒業後、お笑い芸人としてデビュー。その後パンのおいしさに目覚め、26歳の時に都内ベーカリーでパン職人の修業を始める。日本パン技術研究所、代々木公園「365日」を経て2016年に自店をオープン。国産小麦粉と地場の野菜を使った体にやさしいパンが評判に。芸人時代に磨いた面白トークで、パン職人やパン講師向けの講習会も大盛況（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 川島善行のまるパンテクニック（サラサラ混ぜ／ゴムべらこね　ほか）／しとふわまるパン（味噌アーモンドクリームまるパン／ぶどうまるパン　ほか）／やわふわまるパン（ボストックまるパン／メロンまるパン　ほか）／もちふわまるパン（クロックムッシュまるパン／チーズ＆チーズまるパン　ほか） えっ！？こんな方法があったの？おうちで作れるマル秘テクニックを完全公開。元よしもと芸人がパン職人に！超人気ベーカリー「nichinichi」初レシピ集！！川島シェフが作る奇跡のふわふわパン。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン