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商品について

JANコード

9784865063998

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1760

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発売日:2022年09月 / ジャンル:実用・ホビー / フォーマット:本 / 出版社:パルコ出版 / 発売国:日本 / ISBN:9784865063998 / アーティストキーワード:Book ブック 書籍

内容詳細:ＳＮＳで話題沸騰！作って楽しい！食べて美味しい！「白あん」で作る可愛いお花のレッスンブック。なかなか予約が取れない大人気教室のレシピ初公開！目次:１　あんこのお花の基礎知識（お花しぼりの準備/ お花しぼりの基本）/ ２　あんこのお花のしぼり方（桜/ アネモネ　ほか）/ ３　あんこのお花を飾るベースの作り方（おはぎボックスの作り方（白米・黒米・梅酢おはぎの種）/ ３色のおはぎボックス　ほか）/ ４　あんこのお花を使ったスイーツレシピ（淡雪かん/ チョコわらび餅　ほか）

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PARCO出版発行年月：2022年09月02日 予約締切日：2022年07月07日 ISBN：9784865063998 末廣由香里（スエヒロユカリ） 和なはアートフード協会代表理事。埼玉県出身。出産を機に勤務していた日系航空会社を退社し、お菓子作りについて学ぶ。中でもあんこでお花をしぼる技術の楽しさ、美しさにのめり込み、デザインやしぼり、レシピを徹底的に研究し、ヘルシーな材料で作る、和菓子に特化した『あんこのお花』の教室を開業。多くの反響を呼び、2021年『和なはアートフード協会』を設立。1年足らずで認定講師は全国に100名以上に上り、現在に至る 飯塚淳子（イイズカジュンコ） 航空会社在職中、海外の料理やワインに興味を持ち、各国の食文化を学び始める。退職後、調理師免許、JSAソムリエ、ル・コルドンブルー菓子、パン、料理ディプロマ他、日本酒、チーズなどの資格を取得する。おもてなし料理教室「J．kitchen」、あんこのお花教室「BIANCA」を主宰し、季節感があり、見た目に綺麗で、美味しいお料理やお菓子を提案する（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　あんこのお花の基礎知識（お花しぼりの準備／お花しぼりの基本）／2　あんこのお花のしぼり方（桜／アネモネ　ほか）／3　あんこのお花を飾るベースの作り方（おはぎボックスの作り方（白米・黒米・梅酢おはぎの種）／3色のおはぎボックス　ほか）／4　あんこのお花を使ったスイーツレシピ（淡雪かん／チョコわらび餅　ほか） SNSで話題沸騰！作って楽しい！食べて美味しい！「白あん」で作る可愛いお花のレッスンブック。なかなか予約が取れない大人気教室のレシピ初公開！ 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン