最安値はここだ！ -価格比較-

商品について

JANコード

9784865651683

希望小売価格

1760

Y!での商品説明(HMV&BOOKS online Yahoo!店)

発売日:2020年01月 / ジャンル:社会・政治 / フォーマット:本 / 出版社:言視舎 / 発売国:日本 / ISBN:9784865651683 / アーティストキーワード:桑原才介

内容詳細:日本の紹興酒に革命を起こした男の挑戦。食ビジネス関係者、必読。目次:第１章　頭痛に悩まされた台湾少年/ 第２章　父親の事業と早稲田大学/ 第３章　紹興酒に舵を切る/ 第４章　１００％原酒紹興酒を掘り起こす/ 第５章　素晴らしいクライアントに囲まれて/ 第６章　「町中華」から広がるカジュアル中華の世界/ 第７章　日本における中国料理店史・断章

楽天での商品説明(楽天ブックス)

桑原 才介 言視舎ショウコウシュカクメイ ヒャクパーセントゲンシュニイドムオトコ クワバラ サイスケ 発行年月：2020年01月31日 予約締切日：2020年01月08日 ページ数：160p サイズ：単行本 ISBN：9784865651683 桑原才介（クワバラサイスケ） 1940年生まれ。外食産業コンサルタント。株式会社クワケン（桑原経営研究所）代表取締役。早稲田大学文学部中退後、ホテル、レストランでの勤務を経て、多くの商業飲食施設の開設に携わる。外食産業におけるトレンド分析、業態開発の第一人者として、日経新聞を中心に、経済誌・業界誌に寄稿してきた（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　頭痛に悩まされた台湾少年／第2章　父親の事業と早稲田大学／第3章　紹興酒に舵を切る／第4章　100％原酒紹興酒を掘り起こす／第5章　素晴らしいクライアントに囲まれて／第6章　「町中華」から広がるカジュアル中華の世界／第7章　日本における中国料理店史・断章 日本の紹興酒に革命を起こした男の挑戦。食ビジネス関係者、必読。 本 科学・技術 工学 その他