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JANコード

9784866240343

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1540

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発売日:2020年12月 / ジャンル:実用・ホビー / フォーマット:本 / 出版社:教育評論社 / 発売国:日本 / ISBN:9784866240343 / アーティストキーワード:有沢小夜

内容詳細:マスタードの花で畑一面が黄色に染まる春、小さい画面に豊かな世界が凝縮されている細密画、そしてビリヤニ鍋の蓋を開けた瞬間に部屋中に漂うスパイスの香り。インドの四季、歴史、食の扉がここに開く。ようこそ、おいしい暮らしへ。目次:第１章　西欧文化の残香（チャイと紅茶/ Ｃｕｒｒｙと英国人　ほか）/ 第２章　インドに出会う（話し好きなインド人/ インドのベジタリアン　ほか）/ 第３章　インドを食べる（ライスプディングで思った事/ スイーツ好きなインド人　ほか）/ 第４章　インドを巡る―北インド編（アートな壁画の村・・・・

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「アジャンタ」マダムがつづるインド四方山話 有沢小夜 教育評論社オイシイ クラシ キタインドヘン アリサワ,サエ 発行年月：2020年12月 予約締切日：2020年12月17日 ページ数：143p サイズ：単行本 ISBN：9784866240343 有沢小枝（アリサワサエ） 東京・麹町「アジャンタ」オーナー、アナンダ．J．ムールティと結婚。インド・チェンナイの家を拠点に、毎年ひと月ほどインド各地の食や文化、歴史遺産、民族工芸、舞踊、アートなどを訪ねるツアーをしている。ブログ「インドのお家ごはん」も好評。自宅では不定期に料理教室も開催している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　西欧文化の残香（チャイと紅茶／Curryと英国人　ほか）／第2章　インドに出会う（話し好きなインド人／インドのベジタリアン　ほか）／第3章　インドを食べる（ライスプディングで思った事／スイーツ好きなインド人　ほか）／第4章　インドを巡るー北インド編（アートな壁画の村・ナワルガル／ジャイサルメールのカシューナッツカリー　ほか）／巻末レシピ　インドお家ごはん マスタードの花で畑一面が黄色に染まる春、小さい画面に豊かな世界が凝縮されている細密画、そしてビリヤニ鍋の蓋を開けた瞬間に部屋中に漂うスパイスの香り。インドの四季、歴史、食の扉がここに開く。ようこそ、おいしい暮らしへ。 本 旅行・留学・アウトドア 旅行 人文・思想・社会 社会科学