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JANコード

9784866920726

Y!での商品説明(ぐるぐる王国 スタークラブ)

本 ISBN:9784866920726 塩見尚史／著 塩見晃史／著 出版社:大学教育出版 出版年月:2020年04月 サイズ:123P 21cm 理学 ≫ 家政学 [ 栄養学 ] セイメイ カガク ガ トキアカス シヨク ト ケンコウ 登録日:2020/04/29 ※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。

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著者塩見尚史(著) 塩見晃史(著)出版社大学教育出版発売日2020年04月ISBN9784866920726ページ数123Pキーワードせいめいかがくがときあかすしよくとけんこう セイメイカガクガトキアカスシヨクトケンコウ しおみ なおふみ あきふみ シオミ ナオフミ アキフミ9784866920726内容紹介身体に良い有効成分はなぜ効果があるのかを生命科学の立場から解説すると同時に、どのような食生活を送ればよいのかについて提案。病に対する身体に良い食べ物との関係や悪い食べ物について解説した、健康になる本。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次第1部 これだけは知っておきたい食の安全性（食品に潜む毒素のことを知ろう/渦鞭毛藻や微生物が引き起こす食中毒/環境ホルモンと組換え作物の安全性）/第2部 高齢化社会の日本と向き合うための食生活（肥満と生活習慣病を防ぐ食生活/がんと老化を防ぐ食生活/認知症と腎臓病を防ぐ食生活）/第3部 現代社会で生きるための食生活と理想的な食事（現代社会のストレスから身を守る食生活/アレルギーを予防する食生活/理想的な食生活のデザイン）