ふるさとの食

※商品名はぐるぐる王国DS ヤフー店のものです

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JANコード: 9784874156629
Y!での商品説明(ぐるぐる王国DS ヤフー店): 本 ISBN:9784874156629 アクロス福岡文化誌編纂委員会／編出版社:アクロス福岡文化誌編纂委員会出版年月:2008年02月サイズ:142P 21cm 人文 ≫ 文化・民俗 [ 文化・民俗事情（日本） ] フルサトノシヨクアクロスフクオカブンカシ 2 アクロス福岡文化誌 2 登録日:2013/04/07 ※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。
楽天での商品説明(bookfan 2号店楽天市場店): 著者アクロス福岡文化誌編纂委員会(編)出版社アクロス福岡文化誌編纂委員会発売日2008年02月ISBN9784874156629ページ数142Pキーワードふるさとのしよくあくろすふくおかぶんかし2 フルサトノシヨクアクロスフクオカブンカシ2 あくろす／ふくおかアクロス／フクオカ9784874156629内容紹介料理・食材の由来や調理法から、正月や節句など年中行事にまつわる食、古代や江戸期の食まで—外来文化の影響を受け、豊かな風土に育まれてきた福岡県の食文化を総覧する。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次海の幸（海流が育む好漁場・玄界灘/波穏やかで豊かな海・周防灘ほか）/山里の恵み（豊饒の地・宝満山と天拝山/食の原風景・遠賀川ほか）/町の味（歴史と自然の北九州・小倉/商家の伝統が息づく博多ほか）/食の記憶（遺跡と倭人伝に見る古代の食/アジア麺ロードほか）/食のスタイル（行事と食/市場ほか）

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