最安値はここだ！ -価格比較-

商品について

JANコード

9784874923283

Y!での商品説明(Honya Club.com Yahoo!店)

出版社名：アイ・ケイコーポレーション
著者名：西村敏英、浦野哲盟、金岡繁
発行年月：2015年03月
キーワード：ショクヒン ノ ホケン キノウ ト セイリガク、ニシムラ,トシヒデ、ウラノ,テツメイ、カナオカ,シゲル

楽天での商品説明(楽天ブックス)

西村　敏英 浦野　哲盟 アイ・ケイコーポレーションショクヒンノホケンキノウトセイリガク ニシムラ　トシヒデ ウラノ　テツメイ 発行年月：2018年09月30日 予約締切日：2018年09月29日 ページ数：208p サイズ：単行本 ISBN：9784874923283 西村敏英（ニシムラトシヒデ） 日本獣医生命科学大学応用生命学部（教授）。日本獣医生命科学大学応用生命科学部食品機能化学教室（教授）。東京大学農学部農芸化学科を卒業、同大学院農学研究科博士課程を修了後、東京大学農学部助手、広島大学生物生産学部助教授、教授、同大学院生物圏科学研究科教授を経て、2008年より現職。1989〜1990年、米国州立アリゾナ大学に研究員として留学。研究分野：食品、特に食肉のおいしさと健康に関わる研究 浦野哲盟（ウラノテツメイ） 浜松医科大学医生理学講座（教授）。浜松医科大学博士課程（第2外科：阪口周吉教授、第2生理：高田明和教授）修了後、米国Notre　Dame大学博士研究員、浜松医科大学第2生理学講座助手、助教授を経て、2001年より現職（講座名変更により医生理学講座教授）。主要学会：日本血栓止血学会、日本血液学会、日本生理学会、国際血栓止血学会、国際線溶学会、米国血液学会（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 食べ物の働き／食品に含まれる栄養素と必要量／身体のしくみの概論／おなかの調子を整える機能／血糖値の上昇を抑制する機能／血中の中性脂肪やコレステロールの上昇を抑制する機能／貧血を予防する機能／適切な血圧を維持する機能／血栓症を抑制する機能／尿の生成によりからだの恒常性を維持する機能／骨を丈夫にする機能／筋肉を丈夫にする機能／食物アレルギーを予防する機能／生体の酸化を防止する機能／機能性食品（保健機能食品） 本 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学 医学・薬学・看護学・歯科学 保健・助産 保健