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商品について

JANコード

9784877587277

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1980

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発売日:2014年06月 / ジャンル:実用・ホビー / フォーマット:本 / 出版社:アノニマ・スタジオ / 発売国:日本 / ISBN:9784877587277 / アーティストキーワード:伊藤一城

内容詳細:東京スカイツリーのお膝元、押上の人気店『ＳＰＩＣＥ　ＣＡＦＥ』の初出しレシピ。スパイスの魅力、すべてお伝えします。１つのスパイスを使って１０分で作れるおかず、常備菜のインディアンピクルス、ねかせないフレッシュな美味しさのカレーなど、香るレシピが満載。目次:１　ＯＮＥ　ＳＰＩＣＥ　ＲＥＣＩＰＥＳ　ＩＮ　ＴＥＮ　ＭＩＮ．―１スパイス１０分レシピ/ ２　ＭＯＲＥ　ＳＰＩＣＥ　ＲＥＣＩＰＥＳ―数種のスパイスを使って、日々のおかず/ ３　ＳＰＥＣＩＡＬ　ＳＰＩＣＹ　ＣＵＲＲＹ―フレッシュな美味しさ・・・

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日々のおかずと、とっておきカレー 伊藤一城 アノニマ・スタジオ KTC中央出版カフェ レシピ ご飯 ごはん スパイス カフェ ノ スパイス リョウリ イトウ,カズシロ 発行年月：2014年07月 ページ数：127p サイズ：単行本 ISBN：9784877587277 伊藤一城（イトウカズシロ） 1970年、東京都・墨田区生まれ。大学卒業後、空間デザインの会社に4年間勤務。食をテーマに世界一周の旅を計画、3年半で48カ国を巡る。あらゆる料理との出会いの中で、特にラッサムをはじめとする南インド料理に衝撃を受け、自分の料理店を持つことを決意。帰国後、インタリア料理店で1年、インド料理店で2年、スリランカ料理店で1年経験を積む。実家が所有する1960年築の木造アパートを改造し、2003年11月「SPICE　CAFE」を開業する（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　ONE　SPICE　RECIPES　IN　TEN　MIN．ー1スパイス10分レシピ／2　MORE　SPICE　RECIPESー数種のスパイスを使って、日々のおかず／3　SPECIAL　SPICY　CURRYーフレッシュな美味しさ、とっておきカレー／4　INDIAN　PICKLESー常備したいインディアンピクルス／5　RICH　FLAVOR　RICEー香り立つスパイスご飯／6　SPICY　＆　REFRESH　DRINKSー体が喜ぶリフレッシュドリンク／7　NO　SPICE　DESSERTSー締めはスパイスなしのデザートで／8　CHEF’S　ESSAYー旅、スパイス、SPICE　CAFEのこと 東京スカイツリーのお膝元、押上の人気店『SPICE　CAFE』の初出しレシピ。スパイスの魅力、すべてお伝えします。1つのスパイスを使って10分で作れるおかず、常備菜のインディアンピクルス、ねかせないフレッシュな美味しさのカレーなど、香るレシピが満載。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず