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JANコード

9784877588465

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1760

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発売日:2023年03月 / ジャンル:文芸 / フォーマット:本 / 出版社:Ktc中央出版 / 発売国:日本 / ISBN:9784877588465 / アーティストキーワード:甘糟幸子

内容詳細:知性と野性の食エッセイ３２篇。１９８６年刊行の食エッセイ、待望の復刊！甘糟りり子氏による解説を新たに収録。目次:１章　スジ肉発見（味のイメージ/ 犬の餌を横どりして　ほか）/ ２章　味との出会い（話す楽しみ/ タピオカは神秘の味　ほか）/ ３章　季節の味（舌の上の暦/ 筍は皮がおいしい　ほか）/ ４章　お菓子の時間（遊びの領分/ 真夜中の「白いアジサイ」　ほか）/ ５章　美味は残酷（罪の感触/ 仔鹿は庭に横たわり　ほか）

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甘糟幸子 KTC中央出版リョウリハッケン アマカスサチコ 発行年月：2023年03月20日 予約締切日：2023年02月15日 ページ数：256p サイズ：単行本 ISBN：9784877588465 甘糟幸子（アマカスサチコ） 1934年（昭和9年）、静岡県沼津市に生まれる。早稲田大学第二文学部露文科在学中より雑誌のフリーライターとして活動。1960年（昭和35年）に向田邦子らと女性3人のフリーライター事務所「ガリーナクラブ」を開く。結婚後、1968年（昭和43年）に横浜から鎌倉に移住。1977年（昭和52年）、食べられる野草についての新聞連載エッセイをまとめた『野草の料理』が刊行される。その後も植物をテーマにした『野生の食卓』『花と草木の歳時記』などのエッセイを刊行、いずれもロングセラーとなっている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1章　スジ肉発見（味のイメージ／犬の餌を横どりして　ほか）／2章　味との出会い（話す楽しみ／タピオカは神秘の味　ほか）／3章　季節の味（舌の上の暦／筍は皮がおいしい　ほか）／4章　お菓子の時間（遊びの領分／真夜中の「白いアジサイ」　ほか）／5章　美味は残酷（罪の感触／仔鹿は庭に横たわり　ほか） 知性と野性の食エッセイ32篇。1986年刊行の食エッセイ、待望の復刊！甘糟りり子氏による解説を新たに収録。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず