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JANコード

9784880732695

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2409

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発売日:2011年11月 / ジャンル:実用・ホビー / フォーマット:本 / 出版社:ワイン王国 / 発売国:日本 / ISBN:9784880732695 / アーティストキーワード:山本博 / タイトルキーワード:ニシニホンノワイン

内容詳細:シリーズ最終巻。中部、近畿、中国、四国、九州の２府１６県に点在する３３のワイナリーを取材し、変動著しい日本ワイン産地の“今”を浮き彫りにする。ヨーロッパはもとより日本のワインについても造詣が深い山本博氏監修の下、さまざまな気候条件と歴史的背景の中、それぞれの理想を求めてワイン造りに取り組み、日々挑戦を続ける人々の姿を伝える意欲作。目次:第１章　中部地方（西部）のワイナリー（ホーライサンワイナリー―北陸一の歴史を誇る老舗ワイナリー/ 能登ワイン―能登の広大な・・・

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日本ワインを造る人々5 山本博 ワイン王国 ステレオサウンドニシニホン ノ ワイン ヤマモト,ヒロシ 発行年月：2011年11月 ページ数：238p サイズ：単行本 ISBN：9784880732695 山本博（ヤマモトヒロシ） 弁護士。1931年横浜市生まれ。早稲田大学大学院法律科修了。ワイン愛好家として知られ、フランスをはじめ、世界各国のワイン事情に詳しい。日本輸入ワイン協会会長、フランス食品振興会主催世界ソムリエコンクールの日本代表審査委員、日本ワインを愛する会会長（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　中部地方（西部）のワイナリー（ホーライサンワイナリーー北陸一の歴史を誇る老舗ワイナリー／能登ワインー能登の広大な畑から生まれる新世代のワイン　ほか）／第2章　近畿地方のワイナリー（琵琶湖ワイナリーー伝統の酒造り技術と国産ブドウのコラボレーション／ヒトミワイナリーーこだわりの「にごりワイン」との一期一会　ほか）／第3章　中国・四国地方のワイナリー（北条ワイン醸造所ー砂丘がはぐくむ歴史あるワイナリー／奥出雲葡萄園ー神話の里に抱かれた珠玉のワイナリー　ほか）／第4章　九州地方のワイナリー（巨峰ワインー巨峰ブドウ開植の地で町おこしにかける／熊本ワインー創意工夫とチャレンジでワイン好きを楽しませる　ほか） シリーズ最終巻。中部、近畿、中国、四国、九州の2府16県に点在する33のワイナリーを取材し、変動著しい日本ワイン産地の“今”を浮き彫りにする。ヨーロッパはもとより日本のワインについても造詣が深い山本博氏監修の下、さまざまな気候条件と歴史的背景の中、それぞれの理想を求めてワイン造りに取り組み、日々挑戦を続ける人々の姿を伝える意欲作。 本 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ワイン 科学・技術 工学 その他