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商品について

JANコード

9784883256167

発売年月日

2017年07月31日

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発売日:2017年07月/商品ID:5320745/ジャンル:DOMESTIC BOOKS/フォーマット:Book/構成数:1/レーベル:上智大学出版会/アーティスト:山根猛/アーティストカナ:ヤマネ タケシ/タイトル:琵琶湖の漁業いま・むかし 琵琶湖博物館ブックレット 4/タイトルカナ:ビワコ ノ ギヨギヨウ イマ ムカシ ビワコ ハクブツカン ブツクレツト 4

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琵琶湖博物館ブックレット　4 山根　猛 サンライズ出版ビワコノギョギョウ イマ・ムカシ ヤマネ タケシ 発行年月：2017年07月10日 予約締切日：2017年07月09日 ページ数：118p サイズ：全集・双書 ISBN：9784883256167 第1章　縄文時代（動物性たんぱく質食料としての魚介類／漁業の始まり　ほか）／第2章　弥生時代（漁具・漁法ー陥穽具ーの展開／陥穽具と漁労活動ーエリ・ヤナ漁　ほか）／第3章　古墳時代以降古代まで（土錘の多様性から見た漁労活動／漁獲種の多様化と漁労活動　ほか）／第4章　中世（魚類消費と漁法の分化／漁業者と漁具・漁法　ほか）／第5章　近世（網漁業の隆盛／漁獲魚種の増加　ほか）／第6章　近・現代（琵琶湖漁業の生産動向／アユの漁獲と漁具漁法　ほか） 太古から琵琶湖は、周辺に暮らす人々にとって欠くことのできない動物性たんぱく質食料である魚介類の供給源だった。縄文時代の遺物や中世以降の絵画・文字記録などをもとに、網漁やエリなどの漁労技術と主要な魚種の変遷をたどる。 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業