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商品について

JANコード

9784883403189

発売年月日

2017年10月31日

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発売日:2017年10月/商品ID:5977131/ジャンル:DOMESTIC BOOKS/フォーマット:Book/構成数:1/レーベル:創森社/アーティスト:片柳義春/アーティストカナ:カタヤナギ ヨシハル/タイトル:消費者も育つ農場 CSAなないろ畑の取り組みから/タイトルカナ:シヨウヒシヤ モ ソダツ ノウジヨウ シーエスエイ ナナイロバタケ ノ トリクミ カラ

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CSAなないろ畑の取り組みから 片柳 義春 創森社ショウヒシャモソダツノウジョウ カタヤナギ ヨシハル 発行年月：2017年10月23日 予約締切日：2017年10月22日 ページ数：160p サイズ：単行本 ISBN：9784883403189 片柳義春（カタヤナギヨシハル） 農業生産法人なないろ畑（株）代表取締役。1957年、東京・日本橋生まれ。慶応義塾大学文学部卒業。1982年、（一社）農文協に入会するも退職し、父親の経営する（株）日東工芸社を受け継ぎ、1990年から2008年まで代表取締役を務める。2002年、神奈川県のかながわ農業アカデミー中高年新規就農研修を受講。また、神奈川県中高年ホームファーマー事業に参加。地域住民とともに落ち葉堆肥を生かしてサツマイモ栽培を行う「とらたぬ農場」を開設（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　農場運営を支える消費者、地域住民（なないろ畑の会員制度／出荷場の一日　ほか）／第2章　CSAの考え方となないろ畑の展開（なないろ畑のCSA／有機農業の壁にぶつかり気がついたらCSA　ほか）／第3章　安心・安全・美味の野菜づくりの実際（基本をふまえた有機農業が環境への負荷をかけない／農業の王道は伝統的な循環農法　ほか）／第4章　農場開設までの試行錯誤と到達点（ずっと農業にあこがれていた／「とらぬ狸のいも畑」から「なないろ畑」へ　ほか）／第5章　生産消費者としてコミュニティ形成（非コアメンバーがふえすぎたことによる弊害／本来のトゥルーCSAに戻すために　ほか） 参加・協働による有機野菜の分かち合い。生産者と消費者がリスクを共有し、支え合うCSA。なないろ畑の例からCSAの仕組み・展開と可能性を提示。 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業