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[本/雑誌]/食用油脂入門 (食品知識ミニブックスシリーズ)/神村義則/監修(単行本・ムック)
商品について
- JANコード
- 9784889272321
- 希望小売価格
- 1320
- 発売年月日
- 2013年08月28日
- 楽天での商品説明(ネオウィング 楽天市場店)
- ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜収録内容＞油の歴史油脂とは油糧種子と植物油脂の需給植物油脂の製造法植物油脂の連産物、副産物油脂の化学油脂の分析評価法油脂の機能、役割、使い方油と栄養油脂の取扱いと劣化防止油脂の加工と利用油と法規制＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-1561338Kamimura Yoshinori / Kanshu / Shokuyo Yushi Nyumon (Shokuhin Chishiki Mini Bukkusu Series)メディア：本/雑誌重量：167g発売日：2013/08JAN：9784889272321食用油脂入門[本/雑誌] (食品知識ミニブックスシリーズ) (単行本・ムック) / 神村義則/監修2013/08発売
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