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商品について

JANコード

9784905312475

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1760

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発売日:2019年03月 / ジャンル:実用・ホビー / フォーマット:本 / 出版社:Ld&k / 発売国:日本 / ISBN:9784905312475 / アーティストキーワード:サラーム海上

内容詳細:Ａｍａｚｏｎランキングで１位を獲得したレシピブック待望の続編。トルコ、イスラエル、モロッコ、レバノン、ギリシャ、イギリスで現地取材。ヴィーガン／ベジタリアンにも対応したカラフルでヘルシーなメゼ（前菜）から、野外ＢＢＱ料理、各地の台所で学んだ家庭料理まで、伝統／フュージョンを交えた中東料理最先端を全５６レシピ収録！中東料理は２０２０年代のブルーオーシャン！目次:１　メゼがなければ始まらない！（イスラエルで学んだ進化系ホモス　ホモスクレイジー/ 人気急上昇中　ビーツマジック/ 季節の野菜でメゼを味わう）・・・

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サラーム　海上 エル・ディー・アンド・ケイメイハネテーブルモア ヒトガツナガルチュウトウリョウリ サラーム　ウナガミ 発行年月：2019年03月27日 予約締切日：2019年03月26日 ページ数：96p サイズ：単行本 ISBN：9784905312475 サラーム海上（サラームウナガミ） 音楽評論家。DJ。中東料理研究家。中東やインドを定期的に旅し、現地の音楽と料理シーンをフィールドワークし続けている。原稿執筆のほか、オープンカレッジや大学の講義、中東料理イベント「出張メイハネ」など活動は多岐にわたる。選曲出演するJーWAVEの中東音楽専門番組「ORIENTAL　MUSIC　SHOW」は2017年日本民間放送連盟賞ラジオエンターテインメント番組部門最優秀賞を受賞（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　メゼがなければ始まらない！（イスラエルで学んだ進化系ホモス　ホモスクレイジー／人気急上昇中　ビーツマジック／季節の野菜でメゼを味わう）／2　アウトドアでも楽しもう（鶏肉のシシケバブ　牛肉のシシケバブ／黒オリーブのペースト／塩レモンのベースト　ほか）／3　招かれなければ食べられない味　中東の家庭料理（トルコの南へ　地中海のレジェップ父さん／イスラエルのモダン料理　ヤルデンの食卓／エーゲ海料理のルーツを求めて　ギリシャのマリア　ほか） Amazonランキングで1位を獲得したレシピブック待望の続編。トルコ、イスラエル、モロッコ、レバノン、ギリシャ、イギリスで現地取材。ヴィーガン／ベジタリアンにも対応したカラフルでヘルシーなメゼ（前菜）から、野外BBQ料理、各地の台所で学んだ家庭料理まで、伝統／フュージョンを交えた中東料理最先端を全56レシピ収録！中東料理は2020年代のブルーオーシャン！ 本 美容・暮らし・健康・料理 その他