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商品について

JANコード

9784907208028

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出版社名：月兎舎、地方・小出版流通センター
著者名：大塚隆
発行年月：2013年08月
キーワード：ヤジン ノ ショクタク、オオツカ,タカシ

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大塚隆 月兎舎ヤジン ノ ショクタク オオツカ,タカシ 発行年月：2013年08月 ページ数：197p サイズ：単行本 ISBN：9784907208028 大塚隆（オオツカタカシ） 1952年大分県津久見市生まれ。東海大学海洋学部卒業後、ヤマハ（株）勤務3年の後、ヤマハリゾート（株）へ。トカラ列島、八重山諸島、屋久島などで調査ダイバー、フィッシングガイド、不定期航路船長などを務め、合歓の郷マリーナ支配人を最後に退社。1999年に桜自然塾を立ち上げ、2000年にゴーリキ・マリンビレッジを開業。海山の収穫体験ランチや循環農園を通して、食の本質、自然との共生を発信している。伊勢市在住（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　海の食卓（シイラはネコまたぎ？／即死、血抜き、急冷／タコは賢いのかバカなのか　ほか）／2　野の食卓（天然酵素ジュースの大噴火／葛はクズじゃない／たかが葉っぱされど葉っぱ　ほか）／3　畑の食卓（自然循環による野菜づくり／鳥や昆虫がスタッフ／豆科植物で草マルチ　ほか） 見て、触れて、食べて、痛い目にあって知った「食の本質」。NAGI創刊号から12年の連載にブログを加えたスーパーエッセイ。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず