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商品について

JANコード

9784938137373

Y!での商品説明(博進堂 Yahoo!店)

精進料理には通常メニューはありません。材料優先です。今日はここにこの野菜がある、冷蔵庫には昨日の残りものがある、さあ、それでおいしいものを作ろうという姿勢です。
料理を食べることによって体が作られ、血が作られます。その血が脳に流れてものを考える脳細胞を作ります。料理如何で体と心が変わります。食べた人が快調になり、心が安らかになり、明日への希望と活力を持つために作るのが精進料理です。悟りを求める修行者が悟れるように、その邪魔にならないように細心の注意を払って作ります。
材料は自分の目のように扱い、道具は自分の母親のように扱いなさいと、教わります。
（はじめにより）

好評発売中の『須永家のお弁当レシピ』に続く、須永晃仁和尚の穀菜食料理本第二弾。オールカラー全開綴じ製本、ページを開いたまま料理ができる仕様です。