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- 健康食品・サプリメント知りたいことガイドブック Q&Aでわかる正しい知識と選び方 / 畝山 智香子 他著
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- 2,420 円
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- 品名
- 食と健康の科学 第3版 / 稲山 貴代 編著
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- 2,530 円
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- 現代の食を考える CD付/須永紫乃生/鈴木理枝
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- てがるにできる加工食品/峰下雄/津久井亜紀夫/伊東裕子
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- 1,925 円
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- 加熱上手はお料理上手 なぜ?に答える科学の目/渋川祥子
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- 1,980 円
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- 消費者と「食」にかかわる人のための新しい食品表示がわかる本/森田満樹
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- 1,980 円
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- 問われる食育と栄養士 学校給食から考える/河合知子
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- 1,980 円
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- わたしのにほんご 初級から話せるわたしの気持ち・わたしの考え/杉浦千里/小野寺志津/ボイクマン総子
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- 1,980 円
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- 食べ物と健康 4 食事設計と栄養・調理 / 菊地和美
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- 2,310 円
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- 品名
- 現場がみるみる良くなる食品衛生7S活用事例集 5 / 角野久史/編 米虫節夫/編
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- 2,420 円
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- 品名
- マスター食品学 2 3訂 / 小関 正道 編著
- 目安価格
- 2,860 円
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- HACCP管理者認定テキスト 改訂版 / 日本食品保蔵科学会H
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- 2,420 円
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- 品名
- 食と健康 / 朝倉富子
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- 3,080 円
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- 食品微生物学の基礎 / 藤井建夫
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- 品名
- 醸造の事典/北本勝ひこ/大矢禎一/後藤奈美
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- 13,200 円
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- 21世紀を生きる子どもの体と心の健康/家庭栄養研究会
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- 1,046 円
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- 品名
- 食物繊維のとれる献立集/長野県学校保健会栄養教諭・学校栄養職員部
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- 1,100 円
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- 品名
- 調理の科学−基礎から実践まで− / 吉田 勉 監修
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- 地酒をもう一杯 Night time talk/静岡新聞社
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- 1,540 円
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- やさしい食品衛生7S入門 新装版/米虫節夫/角野久史
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- 手づくりビール工房/増山邦英
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- 食品の消費と流通/日本フードスペシャリスト協会
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- 食育の百科事典 / 日本食育学会
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- 食物学 2 第2版 / 日本フードスペシャリ
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- 図解食品衛生学実験/一戸正勝/西島基弘/石田裕
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- みんなの健康-食品、化学の基礎知識-/山本善史
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- 食育入門 生活に役立つ食のサイエンス/垣原登志子/上田博史/杉本秀樹
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- フードコーディネート論/日本フードスペシャリスト協会
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- コラーゲンとゼラチンの科学 食品に活かして楽しむ/和田正汎/長谷川忠男/阿久澤さゆり
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- 食と心 その関係性を解き明かす/京都健康フォーラム/中井吉英/本庄巌
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- 食品微生物標準問題集 HACCP/藤井建夫
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- 食品危害微生物のターゲット制御 抗菌剤・日持向上剤の効果的利用/松田敏生
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- 食品の安全と安心 講座2/松田友義
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- 食の昭和史 あらためて日本人の食の意味を/白井貞
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- 食品変敗の科学 微生物的原因とその制御/内藤茂三
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- メタファーとしての発酵/SandorEllixKatz/ドミニク・チェン/水原文
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- 管理栄養士をめざす人のいちばんやさしい代謝ドリル オールカラー/西村直道
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- レクチャー食品加工学/黒川守浩/和田博
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- 食べものとくすり 食の薬効を探る/京都健康フォーラム/大東肇/木元久
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- よくわかる食品有害微生物問題集 HACCP/藤井建夫
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- 食品の安全と安心 講座1/松田友義
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- 〈公式〉食生活アドバイザー2級テキスト&問題集 食と生活のスペシャリスト 2024−2025年版 / FLAネットワーク協
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- 食品化学/高野克己/実教出版株式会社編修部
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- 機能性野菜の科学 健康維持・病気予防に働く野菜の力/佐竹元吉
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- 「食」の右側、左側 食育へのヒント/成瀬宇平
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- 野菜をミクロの眼で見る/田村咲江
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- お米とごはんの科学/貝沼やす子
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- 油のマジック おいしさを引き出す油の力/島田淳子
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